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· Bandeja de ibéricos: jamón, lomo, cecina y queso.
· Mixta de jamón y queso curado.
· Jamón ibérico.
· Lomo ibérico.
· Queso curado.
· Cecina de León.
· Lacón a la gallega. |
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· Gambas a la plancha.
· Gambas al ajillo.
· Almejas a la sartén.
· Berberechos al vapor.
· Mejillones al vapor.
· Navajas a la plancha.
· Cigalas a la plancha.
· Bogavante plancha.
· Pulpo a la pedra.
· Pulpo a la gallega.
· Sepia a la plancha.
· Chopitos fritos.
· Calamares a la andaluza. |
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· Anchoas del cantábrico en aceite de oliva
(Serie oro).
· Berberechos (20/25).
· Mejillones en escabeche (6/8).
· Ventresca de bonito.
· Espárragos blancos de Navarra con mayonesa.
· Habitas fritas salteadas con jamón ibérico.
· Corazones de alcachofas salteadas con jamón ibérico. |
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· De gambas.
· De ajetes.
· De morcilla.
· De trigueros.
· De setas con gambas.
· Huevos estrellados con patatas y jamón iibérico. |
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· De lomos de bonito en aceite de oliva com pimientos de piquillo.
· De ventresca de bonito en aceite de oliva con tomates.
· Pimientos asados del Bierzo con ventresca.
· Escalibada de bacalao o de salmón marinado.
· Ensalada de marisco con salsa rosa.
· Ensalada mixta.
· Ensalada de la casa.
· Ensalada de ahumados.
· Parrillada de verduras.
·
Parrillada de verduras con jamón ibérico.
·
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao y gambas.
·
Pimientos de piquillo calientes con jamón ibérico.
· Espárragos trigueros a la plancha. |
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· Entrecot de ternera.
· Solomillo de ternera a la plancha.
· Chuletillas de lechal a la plancha.
· Cordero lechal asado (paletilla o pierna).
· Mollejas de cordero a la plancha. |
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· Entrecot de ternera trinchado con patatas fritas y pimientos de Padrón.
· Solomillo de ternera trinchado con patatas fritas y pimientos de Padrón.
· Entrecot de ternera trinchado y chuletillas de lechal con patatas fritas y pimientos de Padrón (2 personas).
· Parrillada de carne a la plancha. Entrecot, solomillo, chuletillas y mollejas con patatas fritas y pimientos de Padrón (4 personas). |
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· Rodaballo al horno o a la bilbaina.
· Dorada a la espalda o a la bilbaína.
· Lubina a la espalda o a la bilbaína.
· Emperador a la plancha.
· Merluza a la plancha o romana.
· Merluza a la cazuela o al horno.
· Bacalao a la vizcaína.
· Ventresca de bonito a la plancha.
· Lenguado a la plancha.
· Besugo a la bilbaína.
· Rape al horno sobre base de patatas panaderas (2 personas). |
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· Arroz caldoso con bogavante.
· Arroz caldoso con carabineros y almejas.
· Paella de marisco. |
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· Tartas caseras.
·
Arroz con leche.
·
Leche frita... y otros postres. |
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| Contacto y localización |
Restaurante La Fornia en:
Calle Apostol Santiago
Madrid 28017
91 403 08 45
Mail: contacto@lafornia.es |
| Localización |
| Otros establecimientos |
Restaurante La Fornia en:
Montesa, 9
91 401 99 22
28006 Madrid |
| Localización |
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Restaurante La Fornia en:
Avda. Marqués de Corbera, 53
91 356 90 91
Madrid 28017 |
| Localización |
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